- Saint Cosme
- Cotes du Rhone Rouge 2011
- 100 % Syrah
- Entrappte Beeren
- Kalkhaltiger Sand, roter Ton, Kieselsteine.
- Weinausbau in Tanks
"Meine 2 Quellen, aus denen ich nunmehr seit 7 oder 8 Jahren diesen Weine mache, beeindrucken mich schon länger ob ihrer regelmäßig guten Qualität, egal welcher Jahrgang. Vinsobres bringt dem Wein Frische, Komplexität und Länge. Die Terrassen „Villafranchiennes“ aus dem Departement Gard (Hochplateau mit Kieselsteinen) liefern die Farbe, Kraft und die Generosität eines südlichen Syrah's. Und diese beiden vermählen und ergänzen sich so toll, dass ich diese Formel wohl so schnell nicht aufgebe. Ich suche in diesem Wein vorne nach opulenter Frucht und im Mund und Abgang eine solide Struktur. Auch wenn dies kein Wein zum altern sein soll, so habe ich schon bemerkt: er kann. Syrah aus dem Süden sind natürlich nicht solche Bomben wie aus dem Norden, sie beeindrucken jedoch mit ihrer Frische, Frucht und Charme."
Louis Barruol, Winzer und Besitzer vom Château Saint-Cosme
Seine Knackigkeit bringt viel Freude und jeder kann ihn verstehen und genießen.
Noten nach Johannisbeere, orientalischen Gewürzen, Lakritze, Veilchen.